营养|孕妇吃泥鳅要去内脏吗 孕妇吃泥鳅的禁忌
都说在孕期要多吃不同种类的食物,这样营养才能全面,那么孕妇孕期吃泥鳅好不好,下面的小编就来说说:孕妇吃泥鳅要去内脏吗 孕妇吃泥鳅的禁忌。
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孕妇吃泥鳅要去内脏吗
是现在的话最好是去一下内脏,为什么呢?因为现在的泥鳅都是人工养殖的,不是以前那种田里野生的,人工养殖的泥鳅,很多都是吃的一些脏东西的,把内脏去了是最好的,去内脏的话也是比较简单的,可以直接把头部剁掉,然后内脏自然就出来了,或者是在肚子上割一个口子,这样的话就比较麻烦了。
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孕妇吃泥鳅去内脏好处
第一点:因为泥鳅虽然现在大部分是人工养殖的,但是还是有较重的土腥味,去除内脏和表面的粘液,能够减少腥味。
第二点:泥鳅作为一种营养比较全面的食物,不处理好会大打折扣。因为专家曾讲过:“泥鳅的粘液藏有大量的细菌和寄生虫,和体内的内脏也容易滋生病菌。”不要小看泥鳅虽小,内脏也就那一丁点,但是去除是有必要的。
第三点:去除内脏后,口感更加好。我们的知道泥鳅的胆很苦,不去除的话,吃起来是苦涩的。
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吃泥鳅要去内脏方法
【营养|孕妇吃泥鳅要去内脏吗 孕妇吃泥鳅的禁忌】有的人会说,泥鳅那么小条又滑不溜秋的,去内脏好麻烦。其实处理是非常简单的,空盆放入泥鳅,撒上适量的盐,没过一会,泥鳅就安安静静了。再倒入开水烫十秒左右,倒出搓洗,很快泥鳅表面白色的一层粘液就没了。再用剪刀剪去内脏即可,用来红烧,干煸,煮汤相当不错。这样吃起来比较放心 ,美味健康双赢,乐而不为呢。
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