9/黄豆酱油倒锅中，放冰糖，八角，甘草和草果烧开后转最小火煮几分钟关火既成红酱油。
后记：
猪蹄一定要用水泡一会儿，出了血水，也去去腥味。
焯猪蹄的时候要放高度白酒才能去腥，料酒不够劲儿。
【宝宝|哺乳期吃莲藕下奶吗 哺乳期吃莲藕的好处】炖的时候要想让汤变白就需要让汤面小开着，这样炖两小时才会白，因为有藕在里边，所以汤色会有些发暗，如果不放藕，那么汤色会很白。

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