黄牛象征着踏实、任劳任怨、朴实爱劳、和善可亲 ， 永远为人民公仆 。“俯首甘为孺子牛”这诗句体现了这种较为高尚品质 。
【黄牛的象征意义】中国固有的普通牛种就是黄牛 ， 也是几种饲养的牛类的统称 。黄牛被毛主要以黄色为主 ， 品种较多 ， 其品种名字可能因此而得名的 ， 也有黑色、红棕色等 。该动物头部略粗重 ， 角形不一 ， 角根呈圆形 ， 体型较为粗壮 ， 结构紧凑 ， 四肢强健 ， 蹄质坚实 。

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黄牛有着极强的适应能力 ， 放牧性好 ， 在炎炎夏天不惧日光照射 ， 不怕酷热 ， 能正常采食、反刍以及放牧 。在寒冷的季节 ， 不畏严寒和大风 ， 还是一如既往的采食牧草残根枯枝 。

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