【冻草莓可以存放多久 草莓冰冻能放多久】冷冻的草莓至少可存放半年 ， 速冻后在零下18摄氏度下可存放一年 。冻草莓前可泡糖水半小时 ， 主要作用是保证草莓在解冻时品质 。还可增加草莓风味 ， 有助于保存香气 。也可将草莓与细砂糖混合后冷冻 。

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草莓营养价值丰富 ， 被誉为是“水果皇后” ， 含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。草莓色泽鲜艳 ， 是多年生草本植物 ， 具有较高的经济价值 。草莓香味浓郁 ， 甜酸适口 ， 营养丰富 ， 深受国内外消费者的喜爱 。草莓是果品中上方最早、周期最短的水果 ， 在北方秋季栽植 ， 翌年5～6月份即可采收投放市场 ， 成为淡季水果供应的珍品 。

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