白色食物养肺
白色食品主要指山药、燕麦片等 。山药：自古以来，中医视为物美价廉的补虚佳品，它既可作主粮又可作蔬菜 。山药含有多种微量元素和消化酶，具有健脾、养胃和助消化的作用，并能保护胃壁，预防胃溃疡、胃炎的发生 。燕麦片：早期在国外是作为药材使用 。近些年，燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品 。
黑色食品养肾
黑色食品指：黑木耳、茄子等 。中医认为黑色食品具有强肾作用 。黑木耳含有丰富的卵磷脂、脑磷脂，称之为清洁血管、软化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心脑血管疾病 。茄子含有大量的铁、钾、维生素E、维生素D，可以软化微血管、降低胆固醇、防止小血管出血，对高血压病、动脉硬化、咯血、皮肤淤血、皮下出血及坏血病有一定的防治作用 。另外茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用 。.
中药有四气五味及归经之说，食物也可药用，当然也有寒热温凉，辛甘酸苦咸以及食物归经的理论 。熟知食物性味归经理论，对掌握和运用好食物养生问题，有着中药意义 。
所谓四气，又称四性，即寒性、凉性、温性和热性 。连同不热不寒的平性，有人称为五性 。了解食物的四性，就能很好地知道人们的食物养生 。忠义认为，能够治疗热证的药物，大多属于寒性或凉性；能够治疗寒症的药物，大多属于温性或热性 。温热性的食物大多具有温补散寒壮阳的作用，寒凉性食品一般具有清热泻火，滋阴生津的功效 。因为都是手敲，今后尽量每天登一种供大家参考
黄芽白菜
来源： 十字花科植物白菜的叶球
别名：大白菜、黄芽菜、结球白菜、黄矮菜
性味：性平、味甘
归经：胃经、大肠经
功效：养胃气、利二便
成分：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、多种微量元素
食法：炒食、做陷、凉菜
食养：适合胃气虚弱的胃溃疡、消化不良及大便干燥不畅、小便不利者食用；适合动脉粥样硬化、高脂血症、高血压病等心血管病人食用；适合癌症、糖尿病、肥胖症者食用；还适合幼儿生长发育期食用
配伍：白菜配豆腐食用，最为有益 。因为白菜中含钙量很高，一杯熟的白菜泥与一杯牛奶含钙量相差无几，而豆类中钙与磷的比值较低，两者配伍食用可以互补，这正应验了一句民谚：白菜豆腐保平安 。实际上还有减肥美容的好处 。
按语：据现代研究，大白菜中含有微量元素锌、锰、铜、钼 。其中锌可促进幼儿生长发育，促进男性精子活力，还具有抗癌、抗心血管疾病、抗糖尿病及抗衰老作用 。钼能阻断体内亚硝胺合成，也有抗癌效果 。也有医家认为大白菜对矽肺病人有辅助治疗作用
提示：在每年初冬，大白菜上市后往往成了中国老百姓整个寒冬季节的主要蔬菜 。但若保管不善，极意腐烂，吃了烂白菜15分钟后会引起中毒，恶心呕吐，心跳加快，甚至昏迷 。是因为白菜腐烂后，由于细菌作用，白菜中的硝酸盐变成了有毒的亚硝酸盐，它能将血液中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使其失去携氧能力，使机体出现缺氧症状 。
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青菜（个人认为就是小白菜）
来源： 十字花科植物青菜的幼株
别名： 白菜，菘菜等
性味： 性平、味甘
归经： 胃经、大肠经、肺经
功效： 通利肠胃、解热除烦、消痰止咳
成分： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁及多种维生素

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