妈妈坚持4年做诗词早餐，一招解决早餐难，钟南山：早餐马虎不得江苏有位小学生妈妈

江苏有位小学生妈妈，坚持4年每天4点半早起给孩子做“诗词早餐” ，孩子俨然成为诗词小达人，写作表现优秀，屡屡获奖。妈妈如此用心做“诗词早餐” ，初衷是因为：改掉孩子不爱吃早餐的坏习惯。

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关于早餐，钟南山院士曾在接受媒体采访时就说过：“我最不同意的就是早餐马马虎虎！”张文宏医生也强调早餐的重要性：“孩子早餐不许吃粥，一定要吃高营养的，高蛋白的。 ”

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这位妈妈叫刘利，她有一个小学生儿子，每天最让她头疼的是：孩子不爱吃早餐，早上几乎不怎么吃东西！
一顿营养均衡的早餐，能为孩子提供全天30%的能量需求，不仅能够让孩子拥有充足的精力学习，还对孩子的身高起到重要影响作用。因此，这位妈妈看在眼里，急在心里。

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儿子磊磊读三年级的时候，妈妈突然发现孩子爱上了《中国诗词大会》，于是她灵光一闪，有了绝妙主意：把孩子喜欢的诗词搬上早餐桌，让兴趣引导孩子爱上吃早餐。
于是，她自己琢磨自己找资料，翻了大量的书，看了大量的图，甚至为此报了一个国画班。

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功夫不负有心人，当一首首耳熟能详的古诗词，以可赏可食的方式呈现在孩子面前时，孩子眼睛一亮，顿时爱上了早餐。
其实还是一样的食材，但是在妈妈用心的组合装盘后，却带来意想不到的效果。
你看，猕猴桃和石榴组成一幅《梅花》，看着美美的古诗，吃着美味的早餐，色香味俱全，孩子主动就把饭菜吃得干干净净，并且无形之中还积累了古诗词文化。

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接受采访的时候，这位妈妈已经做成功了498份“诗词早餐” ，但她把目标定在了1000份。让她如此坚持的动力，那就是她把孩子吃好早餐，当做了一件非常重要的事。

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小学生吃好早餐非常重要。
一顿营养丰盛的早餐，不仅是孩子身体发育必须摄入的能量，也为孩子每年学习提供饱满的精神，并且还对孩子的成绩起到重要影响作用，特别是来自家人亲手给孩子准备的早餐。
苏州市曾经对对学生吃早餐与学业成绩的关系进行研究，经过两年的监测，结果显示：每周吃早餐的天数与学生的学业成绩呈明显的正相关。 2019年每天吃早餐的学生学业成绩为508分，而从不或极少吃早餐的学生学业成绩仅为441分，两者相差67分。
【妈妈坚持4年做诗词早餐，一招解决早餐难，钟南山：早餐马虎不得】研究进一步分析得出：由“家人每天在家给孩子做早餐”的学生，其学业成绩最好。

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一顿来自家人亲手做的早餐，不仅为孩子提供的身体营养，也会孩子提供了心理养分，孩子吃得舒心，学习状态也便更饱满。
如何保证孩子的早餐呢？
1）找一本科学的食谱
给大家推荐一本由北京电视台生活栏目营养嘉宾巩宏斌营养师，专门为小学生量身定制的《家有小学生的营养早餐》菜谱，开发了200多道营养早餐，帮助家长解决小学生早餐方面的各种难题。我自己入手过，感觉不复杂，都是常用食材，给出了不同组合和制作方法，家长照着做，就能让孩子尝到不同美味。