五粮酒是高粱、玉米、大米、小麦和糯米这五种粮食 。从1959年开始 ， 五粮液一直是高粱、玉米、大米、荞麦、糯米这五种粮食 ， 虽然口感不错 ， 但是回味具有淡淡的苦味 ， 后来到了1974年 ， 经过不断地试验和调配 ， 五粮液的配方才更换成了高粱、玉米、大米、小麦和糯米 ， 在原来的基础上 ， 摆脱了苦味 。
【五粮酒是哪几种粮食】

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五粮液是中国代表性的白酒 ， 具有非常悠久的酿造历史 ， 它是在独特的自然环境下酿造而成的 ， 经过陈年老窖的发酵、长时间陈酿、精心调制而成 ， 香味悠久 ， 味道醇厚 ， 入口甘甜 ， 每一部分都恰到好处 ， 具有独特风格 ， 因此才在世界上有了如此大的声誉 。

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