怎样做虾仁好吃又简单 怎样做虾仁

今天给各位分享怎样做虾仁的知识,其中也会对怎样做虾仁好吃又简单进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
虾仁怎么做呢?冬季是一个养生进补的好季节,同时因为天气寒冷所以冬季的饮食重点是暖胃御寒 。最近特别爱吃虾仁,口感软糯Q弹,深受家人的喜爱 。虾仁用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳 。剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,冬季可不要错过哦!虾仁做法多样,今天给大家分享三种,喜欢的朋友可以收藏在家做做看!
虾仁滑蛋
--食材--
虾仁 150g、鸡蛋 3个
油35g、盐3g、香葱适量
--做法--
1.虾仁可以用鲜的也可以用冰鲜的 。我用的冰鲜的,解冻洗净 。
2.加入料酒,一克盐抓匀腌制五分钟 。身体的健康来源于平衡营养,平衡营养来自日常平衡的膳食~用金龙油调合油保证健康膳食!
3.鸡蛋打入碗中,打散,加一点温水,这样炒出的蛋更嫩 。
4.锅烧热,铁锅一定要炒热,热锅冷油,这样炒出的东西才不粘 。倒入10克的金龙鱼黄金比例调合油加热 。
5.倒入虾仁炒煸炒片刻断生 。
6.把虾仁倒入蛋液中,加剩下的2克盐搅匀 。
7.锅最好刷一下刷干净,这样炒出的蛋才漂亮不黑,因为刚才炒过虾仁会有些杂质 。油开后倒入鸡蛋急火快炒定型出锅 。
8.撒上香葱即可食用 。
虾仁香葱抱蛋
--食材--
鲜虾 250g、鸡蛋 4个
油适量、盐适量、香葱适量
--做法--
1.鸡蛋四个虾仁 。
2.鲜虾去壳去头尾,去除纱线,待用 。
3.葱切粒 。
4.鸡蛋打散 。
5.下适量的盐调味,并搅拌均匀 。
6.锅内下适量的油,加热 。
7.倒入虾仁煎到熟 。
8.将煎好的虾仁加入到蛋液中 。
9.加入葱粒 。
10.平底锅加少量的油,加热 。
11.倒入打好的蛋液 。
12.煎至两面金黄即可 。
13.美味袭来 。
怎样做虾仁【怎样做虾仁好吃又简单 怎样做虾仁】材料:鲜虾、蛋清、高汤、淀粉、小苏打、食用油、生抽、麻油、味精、盐
做法:
1、河虾去虾线,反复清洗干净后,在淡盐水里泡20分钟,然后捞出来沥干水分,用干净的纱布吸干水分
2、碗里加入少许高汤、蛋清、淀粉、小苏打、食用油、味精和盐拌匀,再放入虾仁,朝一个方向给虾仁“上浆”,放在冰箱里冷藏3、4个小时
3、将虾仁从冰箱取出,放入少许食用油,拌匀,这样虾仁不会在炒的过程中互相粘连起来
4、热油锅烧到5成(没有起烟)时放入虾仁,用锅铲迅速将虾仁划散,免得粘连
5、虾仁炒到9成熟发白的状态,将锅里多余的油撇掉,然后继续加点儿高汤或清水、淀粉和麻油再翻炒几下就可以出锅啦!
番茄虾仁
材料:鲜虾、蛋清、番茄酱、姜末、葱花、食用油、料酒、干淀粉、胡椒粉、醋、糖、盐
做法:
1、河虾去虾线,反复清洗干净后,在淡盐水里泡20分钟,然后捞出来沥干水分,用干净的纱布吸干水分
2、碗里加入番茄酱、蛋清、植物油、料酒、胡椒粉、干淀粉、糖和盐拌匀,葱姜切末备用
3、热油锅中放入虾仁,大火爆炒至变色,盛出来
4、用热油锅剩余的油煸香葱姜末,然后倒入混合的,转下火慢慢熬煮变浓稠,下入虾仁,翻炒几下,让酱汁沾到每个虾仁就可以出锅了

怎样做虾仁好吃又简单 怎样做虾仁

文章插图
虾仁如何做炒虾仁
备料:虾仁100克、胡萝卜15克、黄瓜16克、豌豆10克、淀粉少许、盐3克 。