格瓦斯为什么不火了格瓦斯为啥不让又开始卖了( 二 )

首先是格瓦斯自身的口感较为独特，它的口味并不能普遍被大众接受，对于爱喝格瓦斯的人来说，他们会反复购买格瓦斯。
而对于不爱喝格瓦斯的人来说，他们就是尝个新鲜，之后不会再购买。
因此格瓦斯的受众范围较小，这也是它自身口味的局限性导致的。

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其次，格瓦斯的生产工艺需要天然发酵，受到当时技术水平的限制，格瓦斯较难实现大规模的生产，即使大规模生产了也会因为销路不佳导致囤货积压，影响饮料的口感。
此外，格瓦斯还受到百事可乐、可口可乐等其他类型的汽水的竞争，因此只能成为一个区域的特色饮品。
本土化策略
任何一个品牌，如果想要进入别国的市场，前期需要做大量的市场调查。

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一方面，提前了解当地人的生活习惯、品味风格，从而改良自己的产品，以迎合当地消费者的偏好。
另一方面，掌握当地市场的竞争情况，才能够制定专门的竞争策略应对同行的竞争。唯有如此，一个品牌才能在不熟悉的市场站稳脚跟。
正宗的格瓦斯，对俄罗斯人民来说无疑是极好的饮品，但是对我国的居民来说，并不见得是不错的饮料。

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因为中国人大多不接受汽儿太大的饮料，对酒精的接受能力也不及俄罗斯这样的战斗民族，所以格瓦斯如果不做口味上的改良而直接投入中国市场，我国消费者不愿为之买单是在情理之中的事情。
所以国内市场上的格瓦斯，谈不上是正宗的格瓦斯，

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