3分钟学会茶香浓郁的茶叶蛋 茶叶蛋怎么煮才有味道

一日之计在于晨 , 在充满美好的早上 , 来上一颗自己做的茶叶蛋 , 开启活力满满的一天 , 是不是超级棒呢

3分钟学会茶香浓郁的茶叶蛋 茶叶蛋怎么煮才有味道

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今天给大家分享一个五香茶叶蛋的做法
话不多说 我们开始操作
首先我们准备一下食材
1 . 几个鸡蛋 , 把外壳洗干净
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2 . 然后 , 把鸡蛋上锅蒸一下 , 锅内加入适量的清水 , 放上篦子 , 把鸡蛋轻轻放在篦子上 , 盖上锅盖 , 上气以后 , 计时8分钟
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3 . 准备一下辅料 , 盆中加入少许八角 , 几片香叶 , 青花椒5克 , 桂皮一小段 , 两块冰糖 , 再准备一小包茶叶 , 在清水泡发备用 , 8分钟之后 , 把蒸好的鸡蛋从锅中取出 , 放入清水中透凉 , 然后把透过凉的鸡蛋捞出 , 敲碎外壳备用
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食材全部准备好以后 , 我们开始煮茶鸡蛋
1 . 锅内烧水 , 倒入准备好的辅料看 , 放入泡发的茶叶 , 加入生抽10克 , 料酒10克 , 老抽2克 , 食盐3勺 , 味精1勺 , 搅拌均匀后 , 开中小火煮5分钟 , 煮出料头的香味
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2 . 等5分钟之后起锅 , 把煮好的料汁浇在鸡蛋上 , 料汁的量要漫过鸡蛋 , 盖上一层保鲜 , 腌制2个小时
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3 . 等2个小时以后 , 鸡蛋已经充分入味 , 把鸡蛋捞出摆放在盘中 , 再浇上适量的料汁即可
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有话说:
鸡蛋要凉水放锅上蒸 , 蒸好以后 , 投入到冷水中冷却 , 这样比较容易剥皮 。
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【3分钟学会茶香浓郁的茶叶蛋 茶叶蛋怎么煮才有味道】好了 , 这道美味的五香茶叶蛋做好了 , 在家的你赶紧试试吧