乌梅是什么水果做的

【乌梅是什么水果做的】乌梅是由未成熟的青梅烘焙而成的 。
把未成熟的青梅制作成乌梅需要经过一系列较为复杂的工序,当果实烘焙至用手摇就能听到果仁发出轻微的碰撞声,这就证明乌梅成品烘好了 。一般品质比较好的乌梅,色泽乌黑,用手摸会有轻微的粘稠感,但并不是一捏就碎 。

乌梅是什么水果做的

文章插图
乌梅也就是酸梅,是由未成熟的青梅制作而成的,青梅中含有较多的蛋白质以及数种无机盐 。当青梅制作成乌梅后,有着极高的营养价值 。青梅是龙脑香科、青梅属下的一种乔木,其果期为四到五月份 。其分布于中国海南,通常生长在坡地林中以及丘陵,海拔七百米以下的地方 。