奶球妈咪聊|走进我国三大产茶大省,品极品茗茶,感受源远流长的茶文化
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“滋荣冬茹湿常早 , 涧泽春茶味更真 。 ”很多人都知道清明时节采制的茶叶嫩芽 , 是新春的第一出茶 , 更是一年之中的茶叶佳品 。 但有很多老茶客却独独钟爱白露时节采摘的秋茶 , 因为他们觉得 , 茶树在经过夏季的酷热后 , 此时达到了另一个生长佳期 , 此时的茶叶既不像春茶那样鲜嫩 , 不经泡 , 也不像夏茶那样干涩味苦 , 而是带有一种独特的甘醇清香味 , 因此民间还流传有“春茶苦 , 夏茶涩 , 要喝茶 , 秋白露”一说 。 其实不管是清明茶还是白露茶 , 对于生长在茶的故乡的我们而言 , 那沁人的馨香、甘醇的滋味 , 以及源远流长博大茶文化 , 都值得我们认真体会、慢慢品味 。
浙江自古就享有“丝茶之府”之誉 , 名满天下的西湖 , 不仅是风光秀美的旅游胜地 , 更是被称为浙江名茶NO.1的龙井茶的主要生产基地 。 被誉为“浙江绿谷”的丽水 , 其境内的松阳县因自古盛产名茶 , 被称为是“中国绿茶集散地” 。 这里拥有茶园面积超11万亩 , 其中还包括被誉为“中国最大茶园”的大木山骑行茶园 。
被誉为“江南茶源、韩日茶祖”的天台山 , 有文字记载的种茶历史可追溯到1800年前 , 是“中国茶叶海上之路”的源头 , 也是我国最著名的产茶区之一 。 其主峰华顶山所产的“华顶云雾茶” , 是高山云雾茶中的精品 , 也是浙江历史名茶之一 , 有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美称 。 产自“全国十大魅力茶乡”安吉的白茶是一种罕见的变异茶种 , 据说由无性繁殖所得 , 它是国家地理标志产品 , 入选首批中国茶样库名录 。
文风昌盛的安徽 , 讲究以茶怡情、以茶待客 , 当然那漫山遍野的茶园 , 以及隐匿在青山碧水见的古老茶村 , 也都是其源远流长的茶文化的体现 。 在《红楼梦》中被贾母嫌弃的六安茶 , 那可是备受推崇的好茶 。 其中被大家熟知的六安瓜片 , 早在唐代《茶经》中就有所记载 , 后来更是被誉为茶中“精品”、“极品” , 慈禧太后当初也仅有十四两的月奉 。 国家地理标志产品霍山黄芽 , 早在唐朝时就已是御用贡品 , 是久负盛名的历史名茶 , 也是全国名茶之一 。
产自著名茶乡安徽石台的雾里青茶 , 在明武宗时被定为贡茶 , 流传于清朝年间的雾里青和“哥德堡号”的故事 , 说明其曾通过“丝绸之路”运往欧洲 。 世界四大红茶之一的祁门红茶 , 有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉 , 是红茶中的极品 , 也是英国王室的至爱饮品 。
有着3000多年茶文化历史的四川 , 是我国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一 , 被誉为我国茶和茶文化的摇篮之地 , 四川茶文化也是古代巴蜀文化的重要组成部分 。 四川人爱喝茶 , 爱泡茶馆 , 这一点想必大家都是熟知的 。 四川十大名茶之一竹叶青 ,产自位于世界公认黄金产茶带的世界双遗地峨眉山 , 它分为品味、静心和论道三个等级 , 其中论道级可谓是精品中的精品 , 产量有限 , 极其珍罕 。
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