【为啥吃了面食总难受呢 面食和米饭哪个容易消化】有南北方的文化差异是非常的大的 , 南方的人喜欢精细食物;而北方人比较粗犷 , 喜欢吃面食和喜欢吃手工制成的食物 。人的主食以米饭为主 , 北方人的主食以面条为主 , 很多的北方人呢在第一次吃到米饭的时候会出现胃酸的现象 , 严重的人会出现拉肚子的现象 。
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这很大的原因是由于习惯问题 , 因为北方人一直在吃面 , 很少吃到米饭 , 第一次吃米饭的时候会因为水土不服而导致肠胃无法适应 , 这类人的大多肠胃都不太好 , 肠胃不好的人会出现的症状有经常感到胃痛或者有时候会感到胃酸 。
肠胃不好的人可以吃面食吗?其实肠胃不好的人多吃面是对肠胃有好处的 。因为肠胃不好的人胃里主要成酸性 , 而面是用面粉所制成的是呈碱性的 , 可以帮助人们中和成胃里的酸性是肠胃里的酸更少 , 让肠胃的消化功能变得更好 。而面粉和大米相比 , 更有利于人们消化 , 所以肠胃不好的人吃面食的话反而更有利于消化和促进肠胃吸收 。这也就是为什么有的人吃惯了面食 , 第一次吃米饭的时候会感到胃酸以及肠胃不舒服 。
虽然说面食可以帮助大家养胃 , 但是面食能不能被肠胃所消化吸收 , 和面食的加工和制作方式有非常大的联系 。肠胃不好的人以及消化不良的人 , 最适合吃这些发酵而成的面食了 。因为当面团经过空气中的细菌发酵以后 , 可以吸收人的胃里面产生大量的气体 , 这样就可以避免肠胃产生胀气 , 更有利于帮助大家进行肠胃消化以及吸收 。
吃面食虽然有助于养胃 , 但能否在短时间内消化吸收 , 还是与加工方式有关 。肠胃功能较弱的人适合吃发酵面食 , 面食经过发酵后 , 滞气性会有所下降 , 防止胃部发生胀气 , 也更容易被人体消化吸收 。
而那些经常吃米饭的人 , 也不能说这些经常吃米饭的人胃好 。第一次吃米饭但肠胃不好的人 , 肯定是会出现胃酸的现象 。因为和以前经常吃面食相比 , 第一次吃米饭会需要加大胃的消化能力和吸收能力 , 所以这时候胃需要分泌出更多的酸性物质去消化所摄入的米饭 。
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原文出自:蜀川号
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