包菜要洗吗

【包菜要洗吗】包菜是需要清洗的 , 因为包菜叶上有农药、细菌以及雨水带来的各种污染物质 , 虽然在烹饪的过程中可以达到消毒杀菌的作用 , 但是安全起见 , 还是清洗之后再进行烹饪比较好 。包菜是中国重要的蔬菜之一 , 属于草本植物 , 具有较高的营养价值和观赏价值 。

包菜要洗吗

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买回家的包菜先放在通风处两三天 , 让菜叶上的农药挥发一下 , 这样之后清洗的时候可以减少用水量;然后把包菜最外层的菜叶剥去 , 如果是太烂的就可以直接扔了 , 然后从外到里依次剥下清洗;把菜叶放在容器内 , 开流水冲洗三分钟左右;最后开大水快速冲洗即可 , 需要注意的是叶梗处 , 可以会积攒较多的泥土 。