冰糖葫芦的糖是冰糖 。
【冰糖葫芦的糖用白糖还是冰糖】做冰糖葫芦用最好用冰糖 ， 一般正宗的冰糖葫芦都是用冰糖做的 ， 因为白糖成本小 ， 很多人也会使用白糖熬制 。冰糖熬制的冰糖葫芦不会发粘 ， 吃起来特别爽口 ， 而白糖和冰糖正好相反 ， 做出来的糖葫芦很粘牙齿 ， 白糖做的冰糖葫芦颜色好看一点 ， 但只要把冰糖熬到好处 ， 做出的冰糖葫芦颜色也是很好的 ， 而且冰糖比白糖做的更脆 。
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冰糖葫芦又叫糖葫芦 ， 各地叫法不同 ， 在天津叫糖墩儿 ， 在安徽凤阳叫作糖球 。冰糖葫芦是中国传统的小吃 ， 起源于南宋 ， 在北方冬天很常见 ， 一般是用山楂串成 ， 糖稀冻硬 ， 吃起来又甜又酸 ， 还很冰 ， 特别的爽 。
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