怎样炒土豆丝好吃又简单窍门怎样炒土豆丝( 三 )

以我的个人经验我的炒土豆丝的做法是：
1、土豆擦丝，胡萝卜擦丝，对自己刀工有信心的可以手工切
2、大蒜切片或切末，小米辣切丝，葱切段
3、热锅冷油下蒜，把土豆丝和胡萝卜丝也下锅
4、翻炒两分钟加葱白和辣椒
5、加黄酒，盐，鸡精，三五滴米醋，为了让土豆丝脆一点，翻炒两分钟，出锅的时间要看你土豆丝和胡萝卜丝切的多粗，最简单粗暴的就是尝一下，熟了就出锅
6、出锅撒葱花
以我的经验，大家做时，想要土豆丝脆一点就早点加点米醋，土豆丝想酸一点，就晚点加米醋！
炒土豆丝就制作完成，味道真的很香，希望小伙伴们喜欢。看着是不是很有食欲呢，你也可以试一试哦！
土豆是大家都比较喜欢的食物，炒土豆丝更是平时都会做到的家常菜，那么，怎样炒土豆丝好吃呢？
其实，炒土豆丝的过程大家的方法都差不多，只是，每个人想要加入的一些配料，会有所不同。
我平时炒土豆丝，喜欢放青红辣椒丝一起炒，这样炒出来的土豆丝里，红青相加，菜的颜色好看，也好吃。
方法其实很简单。
食材：土豆一个、青红辣椒各一个，葱段、陈醋、盐、鸡精、生抽、胡椒粉少许。
做法：
1、土豆削皮用刨子刨成丝，放水里浸泡几分钟，青红辣椒切丝备用。
2、起锅烧热倒入适量的油，放入葱段爆香，放入土豆丝和青红辣椒丝，翻炒两下，加入少许陈醋，接着继续翻炒片刻，加入少许盐、鸡精、生抽和胡椒粉，快速炒匀一分钟即可出锅。
这样炒出来的土豆丝，有点酸甜又很脆爽，特别好吃，好看，开胃又下饭。
如果喜欢吃辣的，可以在下葱段的时候，加入些许辣椒末一起爆香即可。
大家好，我是蓉城小优，炒土豆丝是我们常见的家常做法，首先我们将土豆削皮，再将土豆切丝，将切好的土豆丝放入盘中，加水泡一泡，除去淀粉，然后锅中加水，待水烧开，把土豆丝放入焯水，捞出，这样土豆丝炒出来比较脆，土豆丝处理好，我们再来炒，下面是炒土豆丝的几种做法：
1.青椒土豆丝，这是最常见的，切点青红辣椒，待锅中油热，放入蒜末，花椒，青红椒爆炒，再放入焯好的土豆丝翻炒，加味即可
2.酸辣土豆丝，切泡椒，待锅中油烧热，放入泡椒，蒜末，花椒爆香，炒出泡椒的香味，放入焯好的土豆丝，在起锅前放一点陈醋，酸辣味一下就飘起来了
3.炝炒土豆丝，待锅中油烧热，放干辣椒段，花椒爆香，再炒焯好的土豆丝即可
4.小葱炒土豆丝，待锅中油烧热，放蒜末炒香放入焯好的土豆丝，快起锅时，放入葱花就可以啦

怎样炒土豆丝好吃又简单窍门 怎样炒土豆丝( 三 )

怎样炒土豆丝好吃又简单窍门怎样炒土豆丝( 三 )