【海蜇头是水母的哪个部位】海蜇头是水母的触须部位,肉质厚实,含有许多人体所需的营养物质,营养较为丰富,对人体健康十分有益 。海蜇包括海蜇头和海蜇皮两部分,它们都是由海产的水母加工泡制而成,海蜇头的口感以及营养价值都比其他部位的更好,因此它是海蜇中的精品、上乘产品,多用于凉拌菜 。
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海蜇是一种水母,但不是所有的水母都是海蜇 。海蜇只是水母家族中一个细小的分支,作为水母的下属,真正的海蜇只有四个品种,但作为渔业资源捕捞的只有海蜇和黄斑海蜇 。在中国国内,我们常吃的海蜇一般是海蜇、沙海蜇和黄斑海蜇 。水母是一种细胞生物,具有极强的观赏价值 。
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