羊宝是什么部位羊宝怎么鉴定

爱吃羊肉的朋友肯定都听说过羊宝和羊腰子，二者都是羊身上的滋补部位，但许多人却一直分不清二者的具体区别，甚至许多人以为羊宝就是羊腰子，羊腰子就是羊宝，其实这样的说法是很错误的，二者不但部位不同，而且营养差别很大，不懂的话可别再乱买了，下面麟大大就为大家来一一解答。

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羊宝和羊腰有什么区别？
1、部位区别。羊宝又叫羊外腰，其实就是羊的睾丸，一般从公羊体内或生殖器上取得，而羊腰又叫羊腰子，其实就是指羊的肾部，简称羊肾，二者部位完全不同；
2、颜色区别。羊宝一般颜色呈白色或粉色，而羊腰子一般颜色呈红黑色，二者颜色不同；
3、外观区别。羊宝一般外观呈椭圆形，一侧突出小头，另一侧拖出长条，两侧不均匀且表面有波浪红线，而羊腰子一般呈腰果形，两侧对称且颜色红润均匀；
4、口感区别。羊宝烹饪后的口感是外弹里软，吃到里面有点像吃豆腐的感觉，而羊腰子一般是炒着吃，入口嫩滑多汁，爽口下饭，味道与猪腰子比较接近；
5、营养成分区别。羊宝的蛋白质和脂肪含量都比较高，同时含有丰富的氨基酸，维生素A、C以及钙、磷、铁等营养成分，而羊腰子的蛋白质含量就更高了，同时含有丰富的维生素A和铁、磷、硒等营养元素，有明显区别。
羊宝和羊腰谁更有营养？
羊宝和羊腰都非常有营养，但二者着重点不一样。理由如下：
1、羊宝适合瘦弱人群食用。因为羊宝除了含有丰富的蛋白质，氨基酸以及维生素矿物质以外，还含有较多的脂肪，如果您本身比较胖，那么显然多吃羊宝是起反作用的，而如果您比较瘦弱，那么吃羊宝是再适合不过；
2、羊腰适合大部分人群食用。因为羊腰脂肪含量很低，同时含有很高的蛋白质和多重矿物质维生素，所以适合大部分人群食用，但羊腰属于内脏本身也有较多的胆固醇，所以也不能每天吃，建议一周吃一两次即可；
羊宝和羊腰谁更有性价比？
羊腰子更有性价比。理由如下：
【羊宝是什么部位羊宝怎么鉴定】1、羊腰子比羊宝便宜很多。目前从网上对比发现新鲜羊宝的价格在60元左右一斤，而新鲜羊腰子只需要40元左右一斤，在价格上差了20元；
2、羊腰子更适合大众。因为羊腰子比羊宝富含更多的蛋白质，并且烹饪方式更多，可以煎炸炒炖等，而羊宝因为腥味重，所以一般都是用许多调料红烧、卤制或烧烤而成，而这样做的羊宝一般损失氨基酸较多，并且因为这些烹饪方式温度过高或烹饪时间长，羊宝的高脂肪反而容易变成油脂流失掉，所以营养保留更少价格更贵的羊宝自然没有更好的性价比。
结语
这样大家应该明白二者的区别以及选购哪一个更好了吧，建议大家看完收藏本文再去选购一次，这样以后就都不会买错吃错了！美食道路上一起加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！

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