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主要食材：冬瓜、鸡蛋、面包糠、糖醋汁、蒜末、葱花
1、冬瓜洗净后去皮然后切成滚刀块 ， 表面先裹上一层淀粉 ， 然后再蘸上鸡蛋液 ， 最后裹上面包糠 。
2、锅中烧油 ， 油温6成热时 ， 下入冬瓜 ， 将冬瓜表面炸至金黄即可 。
3、糖醋汁的黄金比例 ， 5勺的清水 ， 4勺的番茄酱 ， 3勺白糖 ， 2勺白醋 ， 1勺淀粉、
4、锅烧热倒入糖醋汁炒香 ， 然后放葱花和蒜末炒香 ， 再淋入一些食用油炒均匀 ， 然后倒入冬瓜翻炒均匀 ， 让每一块冬瓜都裹上酱料 ， 最后撒上白芝麻即可出锅 。

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八、【红烧排骨】
排骨可谓是人人都喜欢的美味 ， 无论是哪种做法都很馋人 ， 红烧排骨比较适合大众口味 ， 鲜香适口 ， 好吃解馋 。

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主要食材：排骨、红烧汁、八角、葱段、姜片
1、排骨洗净之后冷水下锅 ， 加入八角、葱段、姜片焯水2分钟 ， 然后捞出备用 。
2、锅里倒油 ， 爆香葱姜 ， 然后下入排骨炒到金黄 ， 然后下入准备好的袋装红烧汁 ， 这个比较方便 ， 然后一罐啤酒 ， 大火烧开 ， 转中火炖30分钟 。
3、时间到了后 ， 大火收汁装盘 ， 撒上白芝麻即可 。
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