冻黄桃是生的 。冻黄桃不需要煮熟，冻黄桃的制作过程是直接将新鲜黄桃洗净削皮切块，低温快速冰冻而成，这样做好的冻黄桃，基本上保留了黄桃原本的风味与口感，并且延长了黄桃的保质期 。
冻黄桃可以保存多久
冷冻黄桃可以保存1-3个月，甚至更久 。冻黄桃是将新鲜黄桃在低温下迅速冷冻制成的，其原理是降低了保存温度，存放环境中没有什么氧气，也几乎没有细菌、病菌等微生物滋生，可大大延长黄桃的保质期 。并且黄桃中的抗氧化营养素和纤维素也不会被过多破坏，是保存黄桃的好方法 。
黄桃冷藏可以放多久
黄桃可以放冰箱冷藏存放7~15天，不能在冰箱里保存过久，容易破坏纤维结构，口感不如新鲜的黄桃，但营养不会有太大变化 。并且保存黄桃时，要把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内，不能清洗，并且不能用塑料袋封口 。
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