营养素|入秋是孩子长个低谷期，四种蔬菜经常吃，助力孩子的大长腿！( 二 ) 蛋白质|大长腿

窜高

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增高技巧3：吃
除了运动与睡眠，营养也是孩子身高发育必备的法宝之一。长高需要很多营养，蛋白质是儿童生长发育的基础物质，在骨骼形成和生长中起着重要作用。除了摄取足够的蛋白质外，还需摄取充足的维他命和纤维素。

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其中维他命A、B、C是与人体生长发育直接相关的，在日常生活中，可从蔬菜、动物肝脏或鸡蛋中摄取维他命及纤维素，尤其是新鲜蔬菜中，其含量尤为丰富。

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四种蔬菜经常吃，助力孩子的大长腿！
秋天是孩子“转骨期”，也是各种新鲜果蔬收获的季节，因此在保证基本运动与睡眠的基础上，吃就显得尤为关键。吃什么，怎么吃更利于孩子长高，是很多父母应该研究的。
1、山药排骨汤
山药搭配含有维生素和蛋白质、丰富磷酸钙和骨胶原的排骨，能够为孩子身体补充足够的钙元素。对于“转骨期”的孩子来说，山药排骨汤是一款非常有助于补充营养，助于长高的食物。

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2、虾皮青菜蛋羹
虾皮不但味道鲜美，营养丰富，因虾皮含盐量较高，也是各种辅食常用的天然味精。一般不会单独给孩子食用，因此制成虾皮青菜蛋羹是不错的食补方式。

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3、黑豆木耳乌鸡汤
乌鸡中含有丰富的蛋b质，胆固醇含量也低，是高dan白、低zhi肪的滋补圣品。同时又含有DHA和EPA，可以促进孩子脑部发育以及生长激素的分泌，提高免疫力。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋bai质的需要具有重要意义。
另外，黑木耳中的蛋bai质、维s素和铁的含量也很高，三者搭配，满足孩子骨骼生长所需的重要营养素之一优质蛋白。

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4、香菇薏米粥
香菇是一种含xin量丰富的食物，每100g的香菇中含有8.75mg锌。在天然食物中，香菇含锌量排名靠前，仅次于牡蛎，对于身高发育的儿童来说，锌是重要营养素。

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而薏米营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。两者一起具有促进骨骼生长，增强免疫力的作用。

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这些食材都是时令蔬菜，营养价值更高。如果还是不知道怎么做给孩子吃，可以参考《儿童长高食谱》，书中有193道精美长高食谱以及38种常见蔬菜食材。