三丝有很多种说法 , 有一种做法是 , 用是青椒、海带、红椒 , 红绿白三色 , 是汉族的一道地道传统凉菜 , 可配合调料配合盐、酱油、醋等制作而成的 , 但是在不同地方有着不同的做法 。
另一种就是比较常见川菜做法 , 是用海带丝、胡萝卜丝和青椒丝来搭配 , 色泽鲜艳 , 清脆可口 , 辣味适中 , 非常适合夏季开胃用 。
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【三丝是哪三样】还有一种说的土豆丝、豆腐丝和粉丝进行搭配 , 因此 , 在三丝这块南北方也有很大的差异 。当然 , 除了南北差异 , 在重庆本地都有很多种不同版本三丝说法 , 比如有青椒丝、红椒丝和木耳丝的超辣版 , 也有莴笋丝、胡萝卜丝、海带丝的脆口版 , 更有豆干丝、胡萝卜丝和豆芽的耐嚼版等等 。
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