白果冷冻建议带壳保存 。因为带壳的话，保存时间会更久一些，保存的效果会更好，如果直接剥开外壳保存，那么保存的时间便不会太久 。

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对于一些易坏的蔬菜水果，一般的储存方式就是冷藏，对于白果储存我们也可以采用这种方法 。如果室内室温度较高，把白果放在冰箱的作用会降低，因为我们会经常打开冰箱门，这个时候，温度可能会进入冰箱，使得冰箱温度升高，从而可能会使白果发生变质 。所以，此时，把白果放在室内冷冻室储存是比较好的选择 。
【白果冷冻是带壳还是剥壳保存】白果还可以用罐装保存，找几个密封性好的玻璃瓶，之后把白果倒入里面，最后将瓶子密封好 。这样保存，也可以让白果保存较长的时间 。

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