玉子是日本料理中鸡蛋的别称 ， 它是指五成熟的鸡蛋 。
这种鸡蛋本身具有流动性又有弹性 ， 它是可以拌米饭吃的 。日本鸡蛋还可以做温泉鸡蛋、味付鸡蛋、玉子烧等著名美食 。

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【玉子是什么食物】鸡蛋又叫做鸡子、鸡卵 ， 它是由母鸡所产的卵 。鸡蛋外层有着一层硬壳 ， 内部则是有卵白、气室以及卵黄部分 。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等营养物质 ， 营养价值丰富 。并且 ， 鸡蛋的价格是人们能普遍接受的 ， 鸡蛋因此还被称为性价比最高的“补品” 。鸡蛋的做法有很多 ， 可以煮、蒸、炸等 。即使在当下越来越多的食材或美食出现 ， 鸡蛋依然是人们日常生活中经常食用的食物之一 。

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