木糖醇是一种来自植物的天然甜味剂 。
木糖醇原产自芬兰 ， 通常在水果、蔬菜中含有 ， 但通常情况下含量较低 ， 是一种提取自植物原料的天然甜味剂 ， 也是人们身体所需的正常糖类代谢的中间体 。它的甜度与蔗糖相当 ， 但热量较低 ， 同时它还有抑制甘油与脂肪酸合成的特点 。
因为木糖醇是甜味剂 ， 可以刺激唾液的分泌 ， 而唾液分泌的增加可以有效避免口腔环境中PH值的下降 ， 因此有益于维持口腔酸碱平衡 。

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同时它还可以补充口腔中的钙和磷等成分 ， 所以在很多口腔制剂或用品中广为应用 ， 例如牙膏、口香糖、口腔喷雾等 。
【什么是木糖醇】此外 ， 木糖醇还能够阻止白色念球菌的生长 ， 促进维生素与钙质的吸收 ， 整体来说属于糖类食品中较为理想的一类 。

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