美味|蔬菜饼的做法，美味又营养！孩子特爱吃！( 二 )

2.打散一个鸡蛋，加入面粉和清水，搅拌成较为浓稠的面粉糊。
3.倒入西葫芦丝胡萝卜丝葱花，加盐和黑胡椒粉。盐第一次稍加一点，可以煎一个尝尝味道，不够咸再酌情添加。
4.锅抹上一层油，用勺子舀一小勺面糊到锅里，用筷子扒拉宽一点，修饰得圆润一点，薄点的容易熟又好吃。
5.翻面继续煎至焦黄就可以出锅开吃!
糯米藕饼

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食材：
糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖。
做法：
1.糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟;藕切碎，焯水捞出;香葱切碎。
2.糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀
3.最好戴一次性手套，会比较容易操作，手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。
4.锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
土豆饼

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食材：
土豆、糯米粉、糖、植物油。
做法：
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥，加糯米粉，一边加一边搅;
2、喜欢甜的可以加点糖;
3、搅到可以捏成饼的时候，把捏成一个个半厘米厚的饼;
4、放油烧热,再放饼下去煎，煎成金黄即可!
香酥韭菜饼

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食材：
韭菜500g，鸡蛋4个，面粉500g，十三香5g，盐，味精、鸡精各3g。
做法：
1.500g面粉用凉水和成面团。
2.鸡蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一个盆中。
3.加十三香、鸡精、味精、调和油拌匀再放盐。
4.饼皮上面放入调好的韭菜馅再盖上一层饼皮并把边按紧。
5.在平底锅上倒入一些油然后放入韭菜饼。
6.在韭菜饼上面再铺层韭菜然后盖张饼皮并把周边按紧。
香蕉玉米饼

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食材：
香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、小黄瓜。
做法：
1、先取两根香蕉捣成泥，然后加入玉米粉(不可加水)，再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加)到可以揉成面团为止;
2、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼，把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里;
【美味|蔬菜饼的做法，美味又营养！孩子特爱吃！】3、因为没有加油要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘。