红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

阅读前请点击右上角“关注”,每天更新茶知识、分享茶故事,交流茶文化!众所周知,中国是红茶的鼻祖,也诞生了众多知名的红茶品种,它们广泛分布在中国的不同地域,受当地地理条件、气候、降水、土壤及加工工艺等因素的影响,各地红茶的品质及口感也各不相同 。
根据工艺和产地的不同,红茶可分为:小种红茶(正山小种、外山小种等)、工夫红茶(祁红、滇红、闵红等)、红碎茶等 。下面,我们就为大家盘点一下目前国内主要的红茶产区分布及不同品种的特点 。

红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
一、小种红茶小种红茶产自福建省,可分为正山小种、外山小种 。其中,正山小种为世界上最早的红茶,距今已有400多年的历史,又号称“红茶鼻祖”,正山小种产自福建省武夷山市桐木关一带 。外山小种指的是坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿正山品质的小种红茶 。
红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
正山小种条索肥壮、香气高爽,带纯松烟香,干茶色泽褐红润泽,滋味浓而爽口,甘甜似桂圆汤味 。
红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
既然提到了正山小种,再顺便提一下金骏眉 。作为正山小种的一个分支,金骏眉目前是中国顶级红茶的代表,是可遇不可求的茶中珍品 。
【红茶品种有哪些 红茶都有什么品种】金骏眉条索紧细、重实,色泽金、黄、黑相间,有复合型花果香、蜜香、高山韵香明显,滋味醇厚,甘甜爽滑,汤色金黄、清澈、有金圈 。
二、工夫红茶工夫红茶,是我国特有的红茶品种 。工夫红茶品种众多,产地分布较广,按地区命名的有祁门工夫、滇红工夫、闵红工夫、川红工夫等等 。
红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
1、祁门工夫红茶(祁红)
祁门工夫红茶简称“祁红”,主要产自中国的安徽省(黄山市、池州市)、江西省(景德镇市)一带,其中以安徽黄山祁门县一带的红茶品质最优,是中国红茶中的极品,又被成为“红茶皇后” 。
红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),也是世界三大高香茶之一(另外两个为“印度大吉岭红茶”、“斯里兰卡乌伐茶”) 。滋味甘鲜醇厚,叶底红亮 。
红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
2、云南工夫红茶(滇红)
滇红主要产自云南省临沧、保山、凤庆等地 。“滇红”之名为中国红茶专家、机制茶之父冯绍裘所起,目前滇红在国际上享有盛誉,是中国出口创汇的重要茶品 。
红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
滇红属于大叶种类型的工夫茶,其外形紧结,条索肥硕,色泽乌润,金毫明显,汤色红亮,香气馥郁,滋味浓醇甜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮 。
红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
3、闵红工夫(闵红)
闵红工夫是福建坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等福建工夫红茶的统称 。制作工艺精湛、汤色红艳明亮,是中国工夫红茶的一个重要代表 。
红茶品种有哪些 红茶都有什么品种

文章插图
4、宁红工夫茶(宁红)
宁红(宁红功夫茶)是中国最早的工夫茶之一,宁红产自江西修水,这里山多田少,地势高峻,雨量充沛,土壤中含有丰富的腐蚀质,为宁红的优良品质打下了坚实的基础 。宁红素以条索紧结秀丽、色泽乌润、叶底红亮、滋味浓薄鲜爽而闻名,深受海内外茶客的喜爱 。当代“茶圣”吴觉农曾盛赞宁红为“礼品中的珍品” 。