餐厅发展战略规划
1.本餐厅开业之前 , 要作广告宣传 , 因为主要客户群是针对学生的 , 而学生中信息传递的速度与广度是很大的 , 所以宣传上可不用费太大的力度 , 只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可 。
2.本餐厅采取自助餐的方式 , 免费茶水和鲜汤 。并且米饭的质量相对竞争者要好 , 可采用不同的做法 , 使口感与众不同 , 以求有别于竞争者 , 给顾客更多的优惠 , 以吸引更多的客源 。此外 , 本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐 , 由于休闲饮食的空缺 , 这也将成为本店的一大特色 。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式 , 许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆 , 所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离 。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务 , 根据不同情况采取相应得做法 。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门 , 单独叫外卖的需交付一定的送货费 , 这样还有一个好处 , 如有一人想叫外卖 , 为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖 , 如此也是能增加销量的 。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘 , 即节约又环保 , 而废弃物也不能随便倾倒 , 可以与养殖户联系 , 让其免费定期收取 , 如此可以互利 。据悉 , 竞争者在这方面做得并不到位 , 因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的 。
5.暑假期间虽然客源会骤降 , 但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员 , 届时可采取减少生产量 , 转移服务重点等方式 , 以改善暑期的经营状况 。寒假期间就考虑修业一个月 , 已减少不必要的成本支出 。
6.市场经济是快速发展的 , 变化的 , 动态的 , 因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析 , 制作出长期的计划 , 每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结 , 并做出下一步计划 , 如此呈阶梯状的发展模式 。在经营稳定后 , 可以考虑扩大经营 , 增加其它服务项目 , 并可以寻找新的市场 , 做连锁经营 , 并慢慢打造自己的品牌 , 可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展 , 总之 , 要以长远的眼光看待问题 , 如此才能有企业的未来
文章插图
以婚姻为一体的婚姻主题餐厅的创业计划书据我所知前瞻产业研究院(前瞻咨询)网站有相关的案例 , 可以去参考下 , 还可以直接去咨询下 。
《素食主题餐厅创业计划书》这个也可以参考下 , 希望对你又用 , 很用心回答 , 希望采纳!
1. 执行摘要
本创业计划书是以寻求合作为目的 , 向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市场、资金与投资分析等 。
1.1 项目计划
本项目计划组建一家有限责任公司 , 名称为"素"食疗保健主题餐厅 , 主要从事素食保健餐饮的经营 。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口 , 注册资本为人民币50万元 , 全部投资者为自然人或私营企业法人 。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合 , 向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品 , 在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地 。
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