外面温度低 , 生蜡含有很多杂质 , 呈现出一种特殊的气味 。采用特殊工艺对原料蜡进行除杂、脱色、脱臭 , 得到高质量的精制蜂蜡 。
药用黄蜡 , 多为大小不等的不规则块状 , 为黄色或黄褐色 , 不透明或稍透明 。表面摸起来光滑油腻 。它质轻 , 能浮在水面上 , 遇冷软脆 , 有颗粒状碎节 。用手揉捏可以软化 。蜂蜜般的香气 , 甜而平的口感 , 细嫩黏腻的咀嚼感 。不溶于水 , 溶于乙醚和氯仿 。黄色、纯净、柔软、油腻、有蜂蜜般香气者优先 。蜂蜡是白色的块状物 。质量比较纯 。气味淡 , 其他都和黄蜡一样 。
在食品工业中 , 蜂蜡是食品工业中的重要材料和脱模剂 , 由于其良好的成型性、脱模性、成膜性、耐水性、耐湿性和耐氧化变质性 , 可用作食品的涂料、包装和涂层 。
利用现代加工技术进一步分离提取蜂蜡中的特殊成分 , 得到附加值较高的产品 。这些是三十烷醇(TA) , 二十八烷醇 , 油菜籽甾醇 。蜂蜡
三十烷醇(TA)是一种由30个碳原子组成的长链脂肪醇 , 化学名为三十烷醇-1或n-三十烷醇 , 简称三十烷醇或TA , 或Tria , 又称蜂花醇 。蜂蜡中的TA含量可高达10%~25% , 是TA的良好来源 。梅利莎酒主要用于农业 。比如TA可以显著提高海带、紫菜、裙带菜等经济海藻的产量和品质 。水稻幼苗施用TA后 , 反应迅速 , 还原糖和游离氨基酸含量迅速增加 。TA不仅能提高茶叶的产量 , 还能提高茶叶的氨基酸含量、风味和品质 。
二十八烷醇是一种天然存在的高级醇 , 主要存在于甘蔗蜡、糠蜡、小麦胚芽油、蜂蜡、虫蜡等天然产物中 。十八醇是降钙素形成的促进剂 , 可用于治疗高钙血症、高胆固醇、高脂蛋白血型的骨质疏松症 。刺激动物和人类的性行为 。含有二十八烷醇的化妆品可以促进皮肤血液循环 , 激活细胞 , 具有消炎和治疗皮肤病(如脚气、湿疹、瘙痒、痤疮等)的作用 。).
油菜籽甾醇酯是20世纪70年代末发现的一种类固醇样植物生长激素 。它广泛存在于各种植物的花粉、未成熟种子、茎和叶中 。它与植物的生长发育密切相关 , 被称为第六大植物生长激素 。这些植物激素在许多发育和生理过程中起着重要的调节作用 , 包括种子萌发、茎伸长、叶膨胀、木质部分化、抗病性和抗逆性 。通过调节这种植物激素 , 美国科学家正在开发一种永远不需要修剪的完美绿色草地 。因为‘一旦植物中没有油菜素类固醇 , 叶子就会长时间保持绿色 , 不会变黄 , 也不会掉在地上 。’
蜜蜂1 。中国蜜蜂 , 由工蜂、蜂王和雄蜂组成 。所有的工蜂都长满了黄褐色的毛发 。头部略呈三角形 。三个胸段 。翅膀2对 , 膜透明 。足3对 , 有采集花粉的构造 。腹部圆锥状 , 有毒腺和螫针 。腹下有蜡板4 对 , 内有蜡腺 , 分泌蜡质 。蜂王体最大 , 翅短小 , 腹部特长 , 生殖器发达 , 专营生殖产卵 。雄蜂较工蜂稍大 , 头呈球形 , 尾无毒腺和螫针 , 足上无采贮花粉构造 , 腹无蜡板及蜡腺 。
2.意大利蜜蜂 , 体似中华蜜蜂 , 但较之为大 。
附:中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜜蜂Apis mellifera 1. 中华蜜蜂适应性强 , 善于采集山区零星蜜源 , 抗螨力强;缺点是分蜂性强 , 产卵少 , 性躁易螫 。意大利蜂有良好的生产性能 , 产卵多 , 不易分蜂 , 群势强大 , 采集力强 , 产蜜量高 , 性情温顺;缺点是耐寒性和抗逆性较差 , 容易产生盗蜂及迷巢 。高加索蜂 , 体格健壮 , 采集力和抗寒力很强;缺点是分蜂性强 , 产卵量不及意大利蜂 。新疆地区多选择后者 。蜜蜂的生活习性:蜜蜂是群体牛活的昆虫 。蜜蜂的大家庭中通常由一只蜂王、几十至几百只雄蜂及几千至几万只工蜂组成 。3种蜜蜂各有专职 , 分工合作 , 相互依存 , 成为一个不可分割的蜂群 。蜂王:蜂王又称蜂皇 , 是个体大 , 翅短 , 腹部长 , 生殖器官发育完全 , 且特别发达 , 专管产卵的雌蜂 。蜂王能够产两种卵 , 一种是未受精卵 , 发育成雄蜂;一种是受精卵 , 可发育成工蜂或雌蜂 。蜂王具有惊人的繁殖力 , 但每日产卵多少和群势、品种、气候、蜜源等因素有关 。早春温度低 , 一日只产几十到几百粒卵;在繁殖盛期 , 一昼夜可产1500~3000粒 , 总重量远超出蜂王本身的体重 。一年中 , 一个蜂王能产卵20万粒 。对于蜂王 , 采集花粉的构造、蜡腺、营养腺都已退化 , 因此 , 蜂王不能外出觅食 , 要靠工蜂吐出的乳浆(蜂王浆)而生活 。其腹部末端有螫刺 , 但不螫人 。蜂王一般活3~5年 , 最长的寿命可达8~9年 。雄蜂:雄蜂身体较粗壮 , 复眼大而突出 , 翅强大 , 腹部较短 , 生殖器官发达 , 不具螫刺 。它不会采食 , 吃蜂房里的花粉和蜜 。雄蜂不参加蜂巢内外任何工作 , 专司和处女蜂王交配 。雄蜂一经与蜂王交配 , 它的生殖器官往往撕断 , 脱落在蜂王体内 , 不久便死亡 。工蜂:工蜂的身体最小 , 是发育不全的雌蜂 , 没有交配能力 , 通常不产卵 。工蜂一般寿命1~6个月 。工蜂的足有采集花粉的构造 , 营养腺特别发达 , 能分泌蜂乳 , 腹部有蜡腺 , 能分泌蜡液 , 螫针隐藏在腹部末端 , 具有倒钩 , 并与毒囊相连 。蜂群的采食、哺育幼虫、喂养蜂王、建筑蜂房、调节巢温和防御敌害等都由工蜂担当 。工蜂修造的巢房是蜡质结构 。蜂蜡
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