此外 , 如果直接接触明火加热 , 由于燃料种类和燃烧条件不同 , 表面会形成炭黑 , 难以去除 , 影响外观 。
3.什么粘土适合做什么茶?
经常有锅友问什么茶好泥巴 。以下是一些个人经验 , 仅供参考:
红茶、普洱茶、红茶都不适合用泥、青山、轻泥做成的壶 , 特别是红茶泡的时候壶壁吸收红茶污垢 , 造成人工黑吐 。
朱妮、大红袍、红泥的锅都可以 。泡铁观音等乌龙茶效果更好 , 养壶效果特别好 。
紫泥绿底槽清水泥锅:适合任何茶!
铁观音养的茶壶一般都很亮 , 因为铁观音茶富含芳香油 , 是养茶壶的好工具 。
宜兴红茶比较特殊 , 提壶效果一般都很好 。茶叶色泽不深 , 芳香油含量丰富 。一壶尽可能用一种茶冲泡 。你们锅友要注意 , 黄金分割、老分割、青山、灰等浅色的锅 , 不能泡红茶汁 。
特别提醒:使用朱泥壶要注意温差(不管什么天气 , 不要贸然倒热水 , 先暖壶 。因为朱泥收缩率特别大 , 热胀冷缩容易开裂!(资料来源:紫砂楼)
关于普洱茶冲泡和保存的知识 , 请补充南明嘉伦资深茶评人个人微号:6480348 。
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