菠菜可以焯水直接炒着吃 , 但是不建议长期这样吃 。菠菜中含有大量草酸 , 草酸会与人体内的钙质反应生成草酸钙 , 我们的肠胃难以对草酸钙进行溶解消化吸收 , 还会阻碍人体对钙的吸收 。
菠菜可以不焯水直接炒着吃吗
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长期食用不焯水的菠菜可能会引起草酸钙在人体内累积 , 从而出现体内有结石的情况 。
【菠菜可以不焯水直接炒着吃吗】 菠菜焯水一般能够去掉50%-80%的草酸 , 故最好是将菠菜焯水一遍 。
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