宝宝辅食制作:花蛤蒸蛋

材料

宝宝辅食制作:花蛤蒸蛋

文章插图
鸡蛋2-3枚 花蛤少许
【宝宝辅食制作:花蛤蒸蛋】白开水 香油
生抽 盐
做法
1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙 , 用刷子将壳涮洗干净
2. 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开 , 捞出沥干水 , 取出花蛤肉 。
3.鸡蛋磕开加入少许盐打散 , 过筛去掉蛋液泡沫 , 加入鸡蛋液两倍的白开水
4.放入花蛤肉搅匀
5.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼 , 冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可 , 根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎

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