胡豆怎么保存才新鲜

胡豆可以放进冰箱冷冻室保存保持新鲜 。首先将剥好壳并洗干净的胡豆放到蒸屉上蒸熟,待蒸熟后迅速倒进凉水里过凉,然后捞出来放在盖帘上把胡豆的水分晾干,最后用保鲜袋装好放到冰箱的冷冻室 。
胡豆怎么保存才新鲜

胡豆怎么保存才新鲜

文章插图
【胡豆怎么保存才新鲜】 剥胡豆的时候记得把胡豆上的小月牙去掉,还有一些有虫牙或是烂掉的都需要挑出来不要 。
如果把生的胡豆直接放进冰箱冷冻室,蚕豆的皮就会很厚,影响口感 。