买回来的野蒜 ， 如果比较多的话 ， 可以扎堆悬挂在通风阴凉的地方保存 。如果买的比较少 ， 可以把野蒜和其他蔬菜一样 ， 放进冰箱的冷藏室 。如果对新鲜度要求不高 ， 可以进行腌制 。
吃野蒜的好处
文章插图
野蒜中所含的特殊香气和辛辣味可刺激机体消化液的分泌 ， 能够促进食物的消化 。
野蒜中钙、磷等矿物质含量极高 ， 经常食用可帮助强健筋骨 ， 对生长发育期的儿童和缺钙的老人而言是一种极好的佐餐蔬菜 。
【野蒜怎么保存方法】 野蒜与大蒜一样 ， 也含有较多的大蒜素 。这种物质具有明显的抑菌效果 ， 能够抑制一些细菌及致病菌 ， 对感染类疾病有一定辅助治疗效果 。
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