柑橘类水果富含维生素C，能增加噬菌细胞的数量;强化天生杀手细胞活力;建立和维护粘膜、胶原组织，以帮助伤口痊愈 。
胡萝卜及其它深橘色蔬果如芒果、甘薯等富含β胡萝卜素，可以在人体内转换成维生素A 。维生素A能维持上皮细胞及粘膜组织健全，减轻感染;提高抗体反应，促进白血球生成;并参与补捉破坏细胞的自由基 。
其它可以滋养免疫系统的蔬果还包括蕃茄、十字花科蔬菜、大蒜、香菇等 。
【冬季如何为孩子增强免疫力】特别提醒：总之，相对成人而言，免疫低下在孩子中普遍存在，重要的是分清楚免疫低下的类型 。盲目使用促进免疫力的药物或保健品是不正确的 。

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