【白萝卜忌与那种食物同吃 宝宝辅食白萝卜不能和什么一起吃】
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胡萝卜是老百姓喜欢的大众养生食品,营养价值甚高而又价格低廉,胡萝卜虽好,但有4个禁忌需要注意!
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1、胡萝卜不适合生吃 。胡萝卜营养丰富,含有大量的维生素A,但是维生素A只有在和油,或者是肉类一起做的时候才能够被人体吸收,所以就算你生吃再多胡萝卜也补充不了维生素A 。
2、胡萝卜不能和白萝卜一起吃 。因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C 。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣 。
3、炒胡萝卜不宜放醋 。胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素 。人体摄入胡萝卜素后,能将其转化成维生素A 。而维生素A是保护视力,保持皮肤润泽、预防衰老的关键营养素 。但是胡萝卜素怕醋酸,因为醋酸会使胡萝卜素分解,所以炒胡萝卜时最好不要放醋 。
4、胡萝卜不能和辣椒一起吃 。辣椒不仅可以让菜肴味道更好,而且它里面含有很多的VC,但最好不要和胡萝卜一起食用,因为胡萝卜里面的一种酶会分解掉辣椒里面的维生素,一起生吃会降低辣椒的营养价值 。
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