【电磁炉可以用砂锅吗】 不可以 。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热,电磁炉的的炊具需平底、大面积接触电磁炉,砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,既不导电也不导磁,若放在电磁炉上,存在一定的安全隐患 。
电磁炉可以用砂锅吗
文章插图
电磁炉也称为电磁灶,加热速度快、节能环保、多功能性、容易清洁、安全性高、精确温控等 。
砂锅经高温烧制而成,具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢、保温能力强等特点 。
砂锅可用于熬汤、炖肉,不要用于炒菜,砂锅需逐渐加温,不能骤然在大火上烧 。
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