圆白菜凉拌怎么做好吃
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1、食材：圆白菜1颗（约500克）、干红辣椒6根、大蒜2瓣 。
2、调料：料酒1汤匙（15ml）、米醋1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克） 。
3、圆白菜用手掰开成大片 ， 放入沸水中焯烫变软捞出 ， 入冷水过凉后沥干 ， 再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用 。
4、锅烧热后倒入油 ， 待油5成热时放入干红辣椒和蒜末 ， 煸出香味后倒入圆白菜片儿 ， 淋入料酒 ， 米醋 ， 调入白糖和盐 ， 翻炒均匀后即可 。
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