圆白菜凉拌怎么做好吃 制作凉拌圆白菜的方法

圆白菜凉拌怎么做好吃
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文章插图
1、食材:圆白菜1颗(约500克)、干红辣椒6根、大蒜2瓣 。
2、调料:料酒1汤匙(15ml)、米醋1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克) 。
3、圆白菜用手掰开成大片 , 放入沸水中焯烫变软捞出 , 入冷水过凉后沥干 , 再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用 。
4、锅烧热后倒入油 , 待油5成热时放入干红辣椒和蒜末 , 煸出香味后倒入圆白菜片儿 , 淋入料酒 , 米醋 , 调入白糖和盐 , 翻炒均匀后即可 。
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