1、猪肝用刀剁成蓉 ， 加少量料酒 ， 精盐腌10分钟 。
2、将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用 。
3、鸡蛋煮熟去白后 ， 将黄压成泥 ， 与肝泥同时加入煮烂的大米粥中 。
4、调味后再用小火煮约15分钟即成 。

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胡萝卜鸡蛋粥
原料：胡萝卜半根、鸡蛋1个、白米50克、清水适量、盐少许
做法：
1、先把白米清洗干净 ， 浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮 。
2、把胡萝卜去皮切成细丁 ， 放在锅里与白米一起煮 ， 待白米粥煮好后 ， 在里面加上蛋花拌匀 ， 最后加一点点盐 ， 待放凉喂宝贝 。
番茄鸡蛋粥
材料：番茄半个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、鸡汤5杯、盐、胡椒粉、味精、葱花各适量
做法：
1、番茄洗净在沸水中烫一下 ， 去皮切小块 ， 菠菜洗净切段 ， 大米洗净后用水浸泡30分钟 。
2、锅置火上 ， 放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火 ， 放入番茄熬煮30分钟 。
3、将鸡蛋打入粥中 ， 形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟 ， 加味精、葱花调味即可 。
鱼汤鸡蛋粥
材料：白饭、柴鱼高汤、鸡蛋、盐、麻油、葱花、胡椒粉
做法：
1、将白饭倒入柴鱼高汤中 ， 开小火 ， 蛋汁搅拌均匀 。
2、待饭煮到有点稠状后将蛋汁加入 ， 并用盐巴调味 。最后淋上麻油就完成了 。
3、食用时洒上些许葱花跟胡椒 。

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