香醋筒蒿的做法 如何做香醋筒蒿

香醋筒蒿的做法
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香醋筒蒿的做法 如何做香醋筒蒿

文章插图
1、材料:新鲜茼蒿一把、小红尖椒2只 。
2、调料:米醋30ml、蒜3瓣、糖7克、盐3克、香油5ml 。
3、茼蒿洗净 , 晾干水份 , 因为是直接生吃的 , 所以得用凉开水来清洗茼蒿 。
4、蒜瓣洗净后 , 用压蒜器压成泥 , 红尖椒洗净切碎 。
5、凉干水份的茼蒿只取前端的叶子部分用来凉拌 , 下面的老茎可以用来炒菜 。
6、蒜泥加所有调味料混合成凉拌汁 , 与茼蒿叶一块拌匀 , 装盘后撒上红椒碎点缀即可 。
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