白菜的营养价值及功效（天天吃大白菜对身体好吗0

生活中虽然我们一年四季都可以吃到白菜，但其实白菜应是冬天的应季蔬菜，其他季节所吃到的白菜大部分都属于大棚蔬菜，冬天里的白菜才是最好吃的，这是因为在冬天天气寒冷的情况下，大白菜会将自身体内的多糖分解成单糖，从而使白菜中多了一份甜味，吃起来也就更加可口了，白菜虽然随处可见，价格便宜，但是其营养价值却是不可忽视的，普通的大白菜其实也有大用处，冬季常吃，会给你带来意想不到的3大好处。
1.助消化

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冬天天气寒冷，人体食欲增加，所以很容易因为吃多引起胃胀、便秘等肠胃疾病，而白菜具有很显著的帮助人体消化的功能，很适合冬天食用，这是因为白菜中具有丰富的水分和粗纤维，可以有效滋润肠道，刺激肠道蠕动，加快代谢产物的排泄，减轻胃胀、便秘的症状。另外，白菜中丰富的维生素C以及维生素E还可以有效缓解因冬天干燥而引起的上火症状，对肠胃的消化具有重要的积极作用。
2.护肠胃
白菜中具有多种能够保护肠胃的有效成分，首先，白菜中的维生素B1与维生素B2是体内多个代谢过程中的重要成分，在糖、脂肪以及蛋白质等大分子物质的分解中起着至关重要的作用，可以有效减轻肠胃的消化负担。另外，白菜中还含有一种不常见的维生素，即维生素U ，维生素U虽然不是人体所必需的维生素，但维生素U对于人体肠胃的保护却有着很好的作用，它可以保护胃黏膜细胞并有效促进胃黏膜的修复，有效促进胃部健康。在医学临床中，维生素U还是治疗胃炎的常用药。所以说，对于胃部情况不是很好的人来说，白菜可以在减轻胃部负担的同时，促进胃肠疾病的痊愈。
3.预防感冒
很多人在吃白菜时只爱吃白菜叶而将白菜根与白菜帮丢掉，但其实白菜中的很大一部分维生素、粗纤维等营养成分都储存在这两个部位中，而且常吃对于预防感冒还有着积极的作用，因为这两个部位中所含有的活性成分可以抑制细菌，而且其中丰富的维生素可以有效增强人体免疫细胞的活性，从而使人体可以更加迅速及时地对外来入侵病菌做出反应，避免其在人体内进一步繁殖扩散而引起身体不适。
【白菜的营养价值及功效（天天吃大白菜对身体好吗0】白菜虽然普通，但是对身体的好处很多。在食用时，一定要选择新鲜的白菜，外表已经腐烂或者外表虽未腐烂却有臭味发出的白菜都不要再食用了，这种白菜都已经发生变质，还很有可能已经产生了易致癌的亚硝酸，十分不利于人体健康。