一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋的做法咸鸭蛋家常做法分享

一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋的做法
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【一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋的做法咸鸭蛋家常做法分享】

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1、用料：
鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克、锡纸适量。
2、做法：
（1）生鸭蛋洗干净擦干。
（2）准备50度以上的白酒。
（3）白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。
（4）鸭蛋在酒里泡过拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐，越湿盐越滚的厚，盐厚咸的也比较快。
（5）锡纸提前剪裁成可以把鸭蛋完全包裹好的方块状。滚好盐的鸭蛋用锡纸裹严实。
（6）全部包好装进容器里，没有容器塑料袋也可以，装好扎紧袋口多包两层塑料袋密封会严实些。封好放在阴凉处不用管了就等待。
（7）一个月以后可以先拿出两个试试，如果没有出油继续再腌。
（8）将盐冲洗掉，放到锅里蒸15分钟。个人觉得蒸比煮好，有时腌制完会有小裂纹煮的话会影响出油。
以上带来的一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋的做法咸鸭蛋家常做法分享的经验介绍，您知道了吗？

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