章鱼小丸子上撒的那个碎屑是日本柴鱼 ， 又叫鲣鱼、木鱼 ， 是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品 ， 将鲣鱼去除头尾、鱼骨 ， 仅采腹部后方的肌肉蒸熟 ， 再以柴薪文火炭烤10天左右 ， 待水分蒸干后 ， 成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块 。
章鱼小丸子上撒的那个碎屑是什么
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【章鱼小丸子上撒的那个碎屑是什么】 鲣鱼 ， 俗称炸弹鱼 ， 属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属 。鲣鱼是金枪鱼围网的主要捕捞对象 ， 也是拖毛钓、流刺网的捕捞对象 ， 同金枪鱼一样为大洋性重要经济鱼 。
鲣鱼分布范围较广 ， 在印度洋、太平洋和大西洋水温高于15℃以上的水域 ， 都有鲣鱼的踪迹 ， 储量丰富 。
鲣鱼属黎明、昼行性鱼 ， 白天出没于表层至260米左右的水中 ， 夜间上浮 ， 以沙丁鱼、竹篓角等鱼类和甲壳类为食 。
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