滋养头发的药膳

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仙人粥
【配料】何首乌30-60g,粳米100g,红枣3-5枚,红糖或冰糖适量.
【制作方法】
1、将何首乌煎取浓汁,弃药渣,放入粳米、红枣,文火熬成粥,加入红糖或冰糖,再煮一两沸即成.
2、每日温服1-2次,7-10天为一疗程,间隔5天后再吃,可长期服用.
【功效】养血、益肝、固精、益肾、健筋骨、乌发.
【注意事项】食用过程中忌葱、蒜和冷服,且不能用铁锅熬煮. 因该方有润肠、通便之作用, 故便溏者不宜食用.
桑椹粥
【配料】桑椹20-30g（鲜桑椹加倍）,糯米100g,冰糖或蜂蜜适量.
【制作方法】桑椹浸泡片刻,洗净后加入糯米,用沙锅文火煮成粥,加冰糖或蜂蜜即成.经常食用.
【功效】补肝、益肾、养血、明目,可使头发乌黑、秀丽.
【注意事项】忌冷服,忌用铁锅煮,故便溏者停服.
乌鸡汤
【配料】雄乌鸡1只（约800g）,何首乌25g,枸杞、牛膝各25g,当归、菟丝子各15g,补骨脂、茯苓、黑豆各10g,葱、姜、盐各适量,酱油、胡椒粉各少许.
【制作与用法】
1、将乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪,洗净；姜洗净、拍松；葱洗净、切段；黑豆洗净.
2、将七味中药洗净,用洁净白纱布包扎好.
3、将药包与鸡、葱、姜、黑豆一并放入沙锅中,加入1200ml清水,以武火煮沸后,改用文火炖约2小时,至鸡肉熟烂,除去药包,放入盐、酱油、胡椒粉调味,出锅晾温,即可食用.
4、每日吃2次,吃肉、豆, 喝汤,佐餐食.
【功效】补血益精、强筋壮骨、生发乌发.适用于病后体虚精亏、脱发、白发等症.
【注意事项】感冒、发热者不宜食用.
熟枸归炖乌鸡
【配料】熟地黄20g,枸杞15g,当归25g,乌鸡肉200g,桂圆肉10g,食用植物油15ml, 精盐少许.
【制作与用法】
1、将乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪,洗净,切取200g鸡肉待用；姜洗净、拍松；当归、枸杞、桂圆肉分别洗净.
2、将全部材料（除盐外）一起放入炖盅内,加沸水适量,炖盅加盖,隔沸水用文火炖2小时,加精盐调味即可.
3、每日1次,每次吃鸡肉 100g,喝汤,佐餐食.
【功效】养血益气、乌发美容.适用于气血亏虚所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏、头发等.
【注意事项】腹脘胀痛、大便泄泻、感冒发热者忌用.
芪归圆芍炖木耳
【配料】黄芪10g,当归6g,桂圆肉8g,白芍5g,甘草2g,陈皮3g,黑木耳15g,冰糖适量.
【制作与用法】
1、将黑木耳用湿水泡发,去杂质,洗净；其他中药全部洗净.
2、全部用料一并入沙锅,加清水1000ml,煎煮两次,每次约煎半小时,合并两次煎液约600ml.
3、每日一剂,分2次服用,吃木耳、桂圆肉,喝汤.
【功效】益气固表、补血、活血养阴、生发、乌发、悦颜美容.适用于阴血不足所致的须发早白、脱发、毛发稀疏干枯等.对于斑秃、便秘等均可用本品调理.
【注意事项】凡湿盛中满、食积内滞、表实邪盛、痈疽初起或渍后热毒尚盛者均不宜食用.
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