DHA从何处而来呢 dha什么时间吃效果最佳


DHA从何处而来呢 dha什么时间吃效果最佳

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DHA是脑部、神经系统和眼部发育的必需结构组分 。有研究表明 , 在孕期、哺乳期 , 母亲摄入充足的DHA , 对宝宝的神经系统发育、认知、视力有促进作用 。而孕晚期至2岁这段时间 , 是胎儿、婴幼儿大脑发育的关键时期 , 这段时期要保证DHA充足的摄入量 。
DHA从何处而来呢?
对母婴来说 , DHA的来源有三种:1、鱼类 , 尤其是深海鱼
鱼类是两种n-3(又称ω-3)长链多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)的主要膳食来源 , 即二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA) 。但是由于每种海产品所含的DHA含量并不相同 , 因此为达到DHA的推荐摄入量 , 每种鱼虾的摄入量并不相同 。
2、亚麻酸转化而来
亚麻酸主要存在于亚麻籽油、胡麻油中 , 被人体摄入后 , 可以转化为DHA;但是根据相关研究结果 , 转化率较低 , 基本在3% 。
3、母乳
对于婴儿来说 , 母乳是DHA的良好来源 。为了母乳中含有充足的、足够宝宝发育的DHA , 哺乳妈妈需要每周达到推荐的鱼类和DHA的摄入量 。
从上述来源可以总结出 , 为获取充足的DHA , 最好的食物来源就是鱼虾类 , 尤其是深海鱼 。
那鱼虾类到底应该怎么吃呢?(1)备孕、孕期或哺乳期
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议 , 对于备孕、孕期或哺乳期的女性 , 推荐每日摄入DHA+EPA共250mg , 其中DHA200mg 。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议 , 正常成人每日海产品摄入40-75g;孕中期适当增加鱼、肉、蛋的摄入 , 共计增加50g左右 , 孕晚期共计增加125g 。
美国FDA建议每周摄入2-3份富含长链n-3多不饱和脂肪酸、低汞且其他污染物少的多种类型海产品 , 总量每周8-12盎司(227-340克) 。而且建议选择摄入至少能获得平均200-300mg/d DHA的鱼类 , 而不是仅仅依赖于摄入2-3份鱼类 。
为达到每日摄入DHA+EPA 250mg(DHA200mg)的推荐量 , 每周具体摄入份数如下 。
DHA从何处而来呢 dha什么时间吃效果最佳

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也就是说 , 如果吃凤尾鱼、大西洋鲱鱼、大西洋三文鱼 , 每周1次100g即能达到DHA推荐摄入量;如果要换成虾或蛤 , 每周需要7次 , 每次100g 。
【DHA从何处而来呢 dha什么时间吃效果最佳】由于鱼类可能受到环境污染物的污染 , 比如甲基汞 , 因此建议优先选择富含DHA且低汞的鱼类 , 包括:凤尾鱼、大西洋鲱鱼、三文鱼、大西洋鲭鱼、贻贝、养殖或野生鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼 , 每周1-3次 , 既能满足DHA摄入量 , 又能降低汞的暴露程度 。
(2)婴幼儿
6月龄以下 , 每天DHA适宜摄入量100mg;母乳喂养的婴儿不需要补充DHA , 但前提是哺乳妈妈要摄入上述推荐量的充足的鱼类;配方奶喂养的宝宝 , 要根据奶量以及奶粉中DHA含量来折算 , 看是否能达到每日适宜摄入量 。
6月龄以上添加辅食的婴儿 , 每日DHA适宜摄入量也为100mg;除了母乳或者配方奶中所含DHA外 , 仍需从辅食富脂鱼类中补充 , 比如三文鱼每周2次 , 每次25g , 共50g 。;每天一个鸡蛋(至少一个蛋黄);
另外 , 千万不要食用含汞量高的鱼类:方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼等 。