芒果的原产地在印度 , 也是非常著名的热带水果之一 。芒果对于人们来数不仅口味佳肉汁丰富 , 而且芒果的营养价值也非常的高 。在芒果中它不但含有普通水果含有的糖粉 , 而且还有丰富的蛋白质以及粗食纤维 , 特别是维生素A以及维生素C和胡萝卜素 , 这些成分含量也是很高的 。
芒果在今天的水果市场 , 受青睐和喜爱的程度非常高 , 芒果不但可以直接生吃 , 还可以制成可口的芒果汁以及罐头等 , 在人们喜爱的同时也有一个很头疼的问题 。如今市面上的芒果颜色不再是单一的黄色 , 还有青绿色的 , 个头也比较大 , 下面我们就来看看青芒果和黄芒果之间有何区别 。
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青芒果和黄芒果的区别
值得一说的是 , 其实现在市面上的青芒果和黄芒果都是一个品种 , 在本质上是没有区别的 。但是不少的果农在售卖的时候都将芒果分为青芒果和黄芒果这两种 , 一般吃过的应该都是知道的 , 青芒果的味道要比黄芒果的味道更甜 , 而且就价格的话 , 青芒果也要比黄芒果的更贵一些 。
今天市面上的青芒果其实就是表面的皮为青色的 , 但是里面的果肉其实和黄芒果是没有区别的 。在印度或者在我们中国 , 生吃青芒果非常的香甜 , 汁多肉嫩 , 这种芒果在自然成熟之后果皮依旧是青黄色或者是暗绿色的 , 不是黄芒果那样黄色和红色的结合 , 所以我们就习以为常的已经将这芒果焦作微青芒果 。
【青芒果和黄芒果的区别 今天终于明白了】
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而黄芒果的话比较常见 , 有的个头大有的个头小 , 价格比较便宜 。普通的黄芒果如果要6元一斤 , 那么青芒果的话就要12元 , 青芒果的价格要比黄芒果高一倍 , 但是就口感和新鲜度来看 , 青芒果分数更高 。首先黄芒果和青芒果最明显的一个区别就是颜色 , 青芒果成熟之后的颜色依旧是青绿色 , 但是黄芒果就不一样了 。
黄芒果的颜色是经由果农在果子外面戴了一个袋子后 , 皮不见光然后就黄了 。而青色的芒果则是自然的光照 , 表皮是很自然的绿色 , 因为受到的光照多 , 所以青芒果要比黄芒果的味道更好更甜!除此之外 , 青芒果和黄芒果的营养价值也是不一样的 , 青芒果不能够马上就吃 , 要放一段时间再吃 。
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而黄芒果大多都已经催熟了 , 可以直接购买直接吃 。大部分黄芒果都是已经成熟的 , 所以可以可以直接吃 , 但是摘下的青芒果最起码都要放一个周之后才可以吃 , 这样才保证果肉的口感更好 , 因为现在很多的水果都是催熟的 , 所以说很多青芒果在还没成熟的时候就摘下来 , 经由运输和储存之后 , 其实到手后就可以吃了 。
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