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【食用艾草和药用艾草有什么区别优质】制作方法有所不同 。
食用艾草一般是在每年的清明节前后采集的新鲜艾草，经过加工处理后可以与糯米粉等混合成面团，再在里面包入黑芝麻、黄豆沫、花生、芝麻白糖等馅料，做成可口的小吃，这种一般里面添加的艾草量会比较少 。
而药用艾草是通过将新鲜艾草收集在一起处理后避光储存，待生艾草将挥发油及燥热之气挥发掉，再慢慢老化而成的，根据储存年份可分为一年艾、三年艾、五年艾、八年艾等，时间越长，其有效成分浓度越高，药用价值越大 。
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