香附子的炮制方法
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1、生香附:捡出香附子中的杂质,碾成碎末,筛去其中的细末即可 。
2、制香附:将碾碎的香附用黄酒和米醋拌匀,混入炒制的砂糖水中,继续炒干即可 。配比是100斤的香附用黄酒米、醋各20斤,砂糖6斤 。
3、四制香附:用干净的香附与,米醋、童便、黄酒、练蜜加开水烊化,后充分拌炒至干透取出 。配比为100斤的香附配米醋、黄酒、童便各12.5斤,练蜜6斤 。
4、醋香附:取净香附粒,加醋拌匀,闷一晚上,后放入锅中炒至微黄色 。配比为100斤的香附20斤醋 。
5、香附炭:取净香附,放入锅中用火炒至表面焦黑内里焦黄,取出后用清水淋洗干净,晒干 。
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