月叔育儿说|宝宝在3岁以内，大脑发育是关键期，建议有原则的多吃肉要说孩子大脑发育最快的阶段

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要说孩子大脑发育最快的阶段，非0-3岁莫属。此时的大脑飞速发展，数以万计的神经元进行着连接。孩子两岁以前，大脑重量甚至已经达到成人大脑重量的3/4了。随之发育起来的是孩子开始掌握各种各样的技能，抬头、咀嚼、翻身、爬行、走路等等。

孩子进步这么大，身体基因需要的营养也随着增加，而脂肪的摄入对于孩子智力的影响不容被忽视。
美国的卡洛琳博士在《生命与脂肪》中就指出过:如果能保持每天给非洲贫困的孩子供应一些肉类，无论他们的体质还是他们智商，都将发生巨大的变化。她的这一言论在不断地跟踪、研究中得到了验证。
那些食用肉类的孩子性格更开朗，为人更大气，由于肌肉发达，所以更有主见，更有勇气。另外，智商水平也相对更高。其实人类就是从开始转变成食肉时智力才有了飞速的发展。有研究员认为，原始人出现智人是由于基因突变。
但更多的科学家认为，脂肪的大量累积，使得人类大脑得到了脂肪酸的充足供应。另外，锌、维生素B12、钙、铁、维生素A等多种营养素，这些元素在素食中都是无法获得。
正是因为这项研究得出了一个结论。人类大脑需要肉食。虽然成人可以用其他食物来代替肉类，但正处在脑发育期的孩子却需要肉类食品的大量补充。
尤其是孩子出生六个月后，极容易出现缺铁的表现。如果这时候不能给孩子肉类食物，随时可能会影响孩子大脑的发育，导致孩子智力的下降。
这铁怎么补？在《7-24月龄婴幼儿喂养指南》中有明确指标：辅食需要添加的最早一种营养，应该是富铁的高能量食物。比如婴儿米粉或者肉泥。
米粉也好，肉泥也罢，家长要注意一个原则。给小宝宝制作肉泥，应当以新鲜的红色肉为首先。且，颜色越深，铁物质越丰富。除了选肉很重要以外，还要注意，从原料少量到适量、从食物制作由精细到粗糙。
最后，要记得，孩子的辅食中，可不能添加任何调味品，一方面，这些调味品可能会增加孩子的肾脏负担。另一方面，孩子大量的食用含有调味剂的食物，会变成重口味，很容易引起孩子挑食，厌食。一旦养成这种坏的饮食习惯，对孩子的身体健康影响极大。
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