黑鱼和鮰鱼哪个更好吃？哪个更加的有营养呢？

鱼是比较有营养的食物，鱼的种类有很多的，这个对于大家来说也是最熟悉不过，那么你们认识黑鱼和鮰鱼吗？这个黑鱼和鮰鱼哪个更好吃？今天小编就带大家一起来认识一下黑鱼和鮰鱼。
黑鱼，又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等等。黑鱼的肉味鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱，经常吃黑鱼可以去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，同时黑鱼还具有较高的药用价值。

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黑鱼和鮰鱼哪个更好
黑鱼的肌肉中蛋白质的含量(16．94%)高于鳜鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量。
黑鱼肉中的营养物质含量排名是，蛋白质>无机盐>糖类>脂肪，所以说黑鱼的脂肪表现为最低。
同时黑鱼肉中还含有人体所需的各种微量元素比如：钙磷铁等。
黑鱼和鮰鱼哪个更好吃
这是两种生存环境不同的鱼种。
黑鱼，学名：乌鳢，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。乌鳢肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴；还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

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黑鱼和鮰鱼哪个更好
鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼" 。是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。是大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7% ，脂肪为4.7% ，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。背鳍刺和胸鳍刺有毒腺，为淡水刺毒鱼中毒性较强者，被刺后立即发生剧痛、灼热，个别会引起发烧，患处疼痛带痒，半小时至1小时后方止。
【黑鱼和鮰鱼哪个更好吃？哪个更加的有营养呢？】黑鱼和鮰鱼哪个更好吃？以上就是给大家解答的相关的问题，哪一个好吃也是见仁见智，每一个人的口味都是不一样的，所以大家还是根据自己的口味需求来选择自己喜欢吃的鱼吧。